筆者首先試一試湯底,發覺味道清甜,証明豬骨湯火喉足夠。另外,筆者發現湯中有一股鮮味,相信除咗湯底落足豬骨料之外,大地魚亦唔少得。單憑湯底來說,實在冇甚麼地方可以彈。雲吞共有三粒,體積稍大於廣東傳統雲吞大細(標準者以一粒一口為準)。雲吞皮夠薄,裙腳畸少,餡料比例均稱,有河蝦嘅爽脆及肥豬肉嘅鮮甜。要吹毛求疵嘅話,河蝦肉嘅鮮味略為單薄了一點。以十分為滿分,整個雲吞連湯底起碼有八分。
除咗食麵之外,千祈唔好錯過呢度自家製嘅酸瓜、蘿蔔。做法雖然簡單,但現今好少舖頭都肯做,而且係任食嘅,包保可令食慾大增。
單係蝦子撈麵廿四蚊,加雲吞四蚊。價錢唔會話出名而相應調高,十分公道。
味道:4 (以5分最高)
環境:2
服務:3
衛生:3
價錢:3
用餐日期:2009年4月10日
地址:深水埗褔榮街80號
沒有留言:
發佈留言